Ich weiß nicht wie oft ich schon versucht habe, einen geschlossenen Maskenpfad wieder zu öffnen.
Auf creativecow.net hab ich nun endlich die Antwort gefunden. Es ist zu einfach:

1. Selektiere ein Segment auf dem Maskenpfad (zwischen zwei Scheitelpunkten).
2. Rechtsklick > “Pfade für Masken und Formen” > Häckchen bei “Geschlossen” deaktivieren.